일상다반사 로그

치루 수술하고, 몸이 여러모로 좋지 못하여..고기와 밀가루쪽은 피하고있다.그래서 매번 채식하기가 힘들어서 와이프가 참 많이 신경쓰고있다. 이번에 밀푀유나베를 와이프가 준비해서 맛나게 먹었는데 어떻게 생겨난 요리인지 궁금하여정보를 찾아봤다.. 먼저 "밀푀유" 라는 디저트가 있다.여러겹의 파이를 포개어 그 사이에 크림이나 과일들을 넣어서 여러겹 쌓아 만든 빵을 말한다. 그럼 밀푀유나베는 파이와 크림,과일이 아닌 야채와 고기를 겹겹이 쌓아서 전골형태로 만든 요리가 되겠다.나베라는 말이 일본어 냄비라고 얘기를 하며, 밀푀유나베뿐만 아니라 일본식 전골 요리나 또는 우리나라로 생각하면 찌개를 뜻할 때도 있다. 밀푀유나베가 밸런스 좋다고 생각한게 고기만 먹는게 아니라 야채와 버섯을 먹을 수 있다는 것과, 육수의 간을..